兵庫県 住吉・芦屋

神戸市から芦屋市・西宮市の北側に広がる「六甲山地」は、緑の豊かな山であり、山から流れ出る、豊かな湧水の存在は御影や魚崎などの酒造りの里を育んだ。写真は昭和前期の「六甲山最高峰」付近の様子。「六甲山地」は中世に城が築かれ合戦の舞台にもなった。人の手が入るようになると、戦火や山火事、森林伐採などで自然林が荒廃、近世には草木のない山となり、集中豪雨などで地表の崩壊も進んだ。1902（明治35）年以降に植林・砂防工事が進められ、現在は自然豊かな山へ回復している。
MAP __【画像は昭和前期】

「六甲山地」は良質な花崗岩の石材産地としても知られ、安土桃山時代には「大坂城」の築城の際にも使用された。江戸時代に評判となり全国各地へ船で運ばれ、積み出し港であった御影の地名をとって「御影石」と呼ばれるようになった。写真は「住吉川」の支流にあった「御影石」の切出し場で、現在の「西谷公園」付近からの撮影。「六甲山地」の「御影石」は淡い桜色が特徴で、現在は全国の産地の花崗岩の総称となった「御影石」と区別するため「本御影石」と呼ばれる。採掘は江戸中期に全盛期を迎え、「石屋川」沿いの石屋まで牛車で運び加工の上、御影から出荷された。1956（昭和31）年に「六甲山」一帯が「瀬戸内海国立公園」に編入され新たな「本御影石」の採掘は禁止となり、現在流通する原石は過去に採掘されストックされていたもの、造成工事などで地中から出てきたものなど、希少なものとなっており『幻の銘石』とも呼ばれる。古写真の背後に見える建物群は水車小屋。「六甲山系」の河川は急流で、水車の動力となる水を高所から得やすく、古くから酒造りの精米などに利用されるなど、地域の産業や生活を支えた。
MAP __【画像は1911（明治44）年】

名高い梅の名所も、水害や戦災、宅地開発などで消滅の危機を迎えたが、昭和40年代半ばからの神戸市や地元有志の活動で復活を遂げ、1982（昭和57）年に「岡本梅林公園」が開園した。

大正時代に建造された木造の酒蔵を活用して、1982（昭和57）年に開館した「白鶴酒造資料館」。蔵人が酒造りをする様子を再現した人形、実際に使われていた道具などが展示され、原酒の利き酒ができるコーナーも設けられている。

1998（平成10）年に開館、2010（平成22）年にリニューアルした「櫻正宗記念館 櫻宴」は、「櫻正宗」創醸400年の歴史を物語る酒造道具、昔懐かしい看板や酒瓶、ラベルを展示するほか、レストランなども併設されている。