建物の壁に柱が現れない構造。柱、筋交い、梁などの構造材は、仕上げの壁材によって隠されている。もともと和風軸組構造の建物について用いられる用語であるが、パネル構造など壁面に構造材を用いない構造も大壁造りとされることが多い。

大壁造りは、壁面がシンプルで、洋風の部屋づくりと調和するが、仕上げ材で挟んだ壁は、壁の隙間に湿気がこもりやすいとされる。

なお、大壁造りに対して、壁に柱が現れる構造を「真壁造り」と言う。